Manger plus pour se nourrir moins / Maëlle Joulin, réal.

Vidéo

Joulin, Maëlle. Metteur en scène ou réalisateur | Claus, Marion. Producteur

Edité par Zed - 2017

Aujourd’hui, dans les pays industrialisés, la majeure partie de la population mange à sa faim. Pourtant, de nombreuses personnes souffrent d’une carence en micronutriments comme le fer, le cuivre, le zinc, mais aussi en acides gras et en vitamines. Au cours de ces cinquante dernières années, les aliments tels que les fruits, les légumes, la viande, le lait frais, les œufs ou encore le pain, ont perdu jusqu’à 75% de leur valeur nutritive !

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