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Le pain : le grain, le boulanger et la ronde des pains / texte et photographies, François Isler
Livre
Edité par Néva. Publier - 2005
Elément de base de la nourriture, le pain est un facteur essentiel qui participe à l’harmonie de notre civilisation. Avec ténacité et volonté, le paysan des montagnes doit travailler dur pour gagner son pain et nourrir sa famille. La mémoire du four banal témoigne de cette vie d’autrefois. A la force de ses bras, qu’il soit boulanger ou simple amateur averti, le fournier travaille la pâte de ses mains expertes.
Voir la collection «Artisans de la terre, 2005»
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