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Fromages de montagne : la saveur est dans l'alpage / texte, Hélène Armand
Livre
Edité par Neva. Lyon - 2008
Fromages de Montagne Tous les jours, il récupère le lait gorgé des saveurs et des arômes de l'alpage, et le miracle, lentement mais sûrement, peut s'accomplir.
Voir la collection «Artisans des montagnes, 2008»
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